Evde Ekmek Nasıl Yapılır ? - Yemek - Haberin Durağı - Yenilik Önceliğimiz

Kolayca evde nasıl Ekmek yapabileceğinizi baştan sona tarif edeceğim..

Evde Ekmek Yapma Tarifi:

6 Su bardağı un

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Tatlı kaşığı kuru maya

2,5 Su bardağı su

Sonrasında ise hamuru yoğuruyoruz. Eğer evinizde hamur yoğurma makinası veya ekmek yapma makinası varsa hamur yoğurma programında da el değmeden çok kolay bir şekilde yoğurabilirsiniz. (Bazen un farklı olabiliyor. Biraz daha su ilave edebilirsiniz ve tabiki hava sıcaklığıda etki edebiliyor.) Hamur yoğurdukdan sonra mayalanmasi için  1,5 – 2 Saat sonra hamur pişirmeye hazır hale geliyor. Daha sonrasında ise tepsiye yağlı kağıdı yerleştiriyoruz. Daha sonra hazır olan hamuru tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine birazcık un serpiyoruz. Daha sonra tepsiyi fırına sürüyoruz ve fırını 180 dereceye ayarlıyoruz. Yaklaşık 20 – 30 dakika sonra fırının üst ısıtıcısını kapatıyoruz. Daha sonra 45 – 50 dakika sonra fırını komle kapatıyoruz. Tepsiyi çıkarıyoruz ve sonrasında ekmeği bir tahta üzerinde soğumaya bırakıyoruz. (not tam dakikalarını 5 dakika aralıklı veriyorum çünkü her fırın aynı değil. daha büyük yada küçük olabiliyor ve bu da ekmeğin pişirme zamanını azda olsa değiştirebiliyor.) Eğer video ile izleyerek yapmak isterseniz, en ufak detayına kadar alt tarafta yer alan videodan izleyerek yapabilirsiniz.

Bu Videoda  evde en basit şekilde, ekmek makinasın da yapmıştım. Mesala ben yaklaşık 10 yıldan fazladır ekmeğimi bu şekilde kendim yapıyorum. hem tasarruflu hemde dışardan aldığımız ekmeklerden daha hijyenli, dışarıdan aldığımız ekmekler hangi şartlarda ve kimler tarafından pişirildiğini tabikide bizler bunları göremiyoruz ve sonra bu ekmekler bakkallara geliyor. Bir sürü kişinin eli değiyor. Zamanla eliniz biraz daha alışıyor. Mesala benim dört beş dakikamı alıyor. Malzemeyi hazırlıyorum ve Makinaya atıyorum. Hamur bittiği zaman makinanın alarmı çalıyor ve ben mutfakta yemek yaparken bir tarafında sıcacık mis gibi ekmeğimi pişiriyorum. Ben bu ölçüleri zamanla deneme yanılma yöntemi ile buldum bence sizler de denemelisiniz. Çok kolay ve basit. İlk zamanlar bu ölçüleri tutturana kadar elbette tam istediğim gibi olmadı. Gerek malzeme ölçüleri Olsun gerekse pişirme zamanı olsun sizlerde bu ölçülerde çok kolay ve zorlanmadan kendi ekmeğinizi yapabilirsiniz. Eğer sorularınız olursa en alt tarafta bulunan ‘Yorum Yap‘ bölümünden yazabilirsiniz. Elimden geldiği kadar yardımcı olmaya çalışacağım. Herkese kolay gelsin. İyi pişirmeler..

 

One thought on “Evde Ekmek Nasıl Yapılır ?”

Yorum Yap

%d blogcu bunu beğendi: